こんにちは。ポケットコンシェルジュ編集部です。
今回のブログでは2015年9月にポケットコンシェルジュにて人気だった寿司のお店を5店舗ご紹介します。
どうぞ、ご覧ください。
いちかわ
用賀駅から徒歩15分の静かな住宅街に構える寿司店。大将の市川氏は京料理の名店にて7年修行の後、寿司店で4年修行した異色の経験の持ち主。
マグロに強いこだわりを持ち、シャリをマグロに合うように仕込む為、握りは基本的にマグロで構成されます。
【店舗情報】
いちかわ
住所：東京都世田谷区中町4-27-1上野毛リトルタウン 1F
鮨 ふじ田
歌舞伎座からほど近い、隠れ家的寿司店。店内は白木の温もりを感じるカウンターのみのこじんまりとした空間。
非日常感を感じながらも温かい雰囲気の店舗。ご接待やデートはもちろん、お一人でもご利用頂けるお店です。
【店舗情報】
鮨 ふじ田
住所：東京都中央区銀座3-13-5新山ビル1階
鮨 ます田
銀座「すきやばし次郎」にて9年修行経験を積んだ、新進気鋭な店主が2014年に開店した寿司店。
修行先で学んだ「鮨は握りではなく、下ごしらえで決まる」との精神を受け継ぎ、シャリは配合、炊き方から大きさや柔らかさまでこだわります。個室席もあり、接待や会食にもご利用いただけます。
【店舗情報】
鮨 ます田
住所：東京都港区南青山5-8-11BC南青山PROPERTY B1F
鮨 わたなべ
和食店にて修行経験のある大将が、酢飯と旬の厳選ネタのバランスを第一に丁寧な仕事を施します。つまみの種類が豊富であり、産地が違う同じものの食べ比べ等を楽しむことができます。
木曽檜の無垢なカウンター7席と小上がりの個室の小さな店。大将の暖かく丁寧な接客が肩肘張らない空間を作ります。
【店舗情報】
鮨 わたなべ
住所：東京都新宿区荒木町7三番館 1F
後楽寿司 やす秀
家族で営んでおり、温かくホスピタリティー溢れるお店。
毎日築地市場に仕入れに行き、産地やブランドにこだわらず旬の美味しいネタを取り扱う。握りだけでなく、アテや焼き物も充実しており、おすすめコースはお値段以上にご満足を感じられる内容となっています。
【店舗情報】
後楽寿司 やす秀
住所：東京都新宿区三栄町7-4
まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介した5店舗は全てポケットコンシェルジュにてご予約が可能です。
ポケットコンシェルジュではその他寿司のお店を多く掲載しております。お店探しの際にご活用ください。
