Special Interview, Top chef interviews, トップシェフインタビュー, 寿司, 東京
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【すし 㐂邑】独学で“熟成”の技術を追究し、鮨の概念を覆す、唯一無二の鮨職人 〜前編〜
Top chef interviews, 東京, 特集, 鶏料理
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